Mientras los fideos se cocinan comenzar con la salsa. Picar la cebolla y sofreírla en una sartén con un chorrito de aceite. Luego cortar el jamón en pequeños cubos y agregarlos a la cebolla. Por ultimo incorporar la crema, la sal y pimienta y el caldo. Revolver unos minutos hasta que el caldo se haya disuelto. ¡Listo nuestra salsa ya está
El wok se utiliza para saltear, freír, hervir, cocinar al vapor y hasta para hacer fideos y arroz frito. Su forma redonda y profunda permite mover los alimentos de manera fácil y rápida, lo que es especialmente útil en la técnica de salteado, que requiere una cocción rápida a fuego alto.

Regar con el vino, subir el fuego y dejar que evapore. Cubrir con agua o caldo, bajar el fuego y dejar reducir unos 15 minutos. Incorporar los fideos, añadiendo más líquido si hiciera falta

El wok es una sartén con la base estrecha y los laterales más anchos. Yo uso el de Le Creuset, que es de hierro fundido y es maravilloso. Pero si el precio os parece elevado, podéis encontrar woks como el de Pyrex que es bastante bueno y mucho más barato. Y es el recipiente perfecto para hacer estas verduras salteadas al wok. Calienta el aceite de girasol en el wok y ve friendo los rollitos. En un cazo o en el mismo wok coloca el jugo de las verduras, añade una copa de vino blanco y deja reducir; finalmente, añade un chorro de salsa de soja al gusto y sirve con los nems junto a una ensalada. Información nutricional: Calorías: 222; Hidratos de carbono: 24 g Paso a paso. Paso 1. Agregar un chorro de aceite en el wok y colocar el pollo cortado en cubos o tiras finas. Paso 2. Agregar los vegetales cortados en juliana. Paso 3. Sofreír 15 minutos revolviendo y agregar la salsa de soja, sal y pimienta. Paso 4. Hervir los fideos, agregar al wok y revolver hasta mezclar bien. Hev8. 443 8 99 35 76 173 326 117 406

como hacer fideos al wok