Ingredientesestrella de otoño Cómo seleccionar y usar ingredientes frescos de otoño. El otoño nos obsequia una diversidad de ingredientes que se convierten en los protagonistas de nuestras recetas de cocina de otoño fáciles y saludables. Desde setas silvestres, que aportan un sabor terroso y una textura única, hasta calabazas de diversas formas y
Eljugo que sueltan lo echamos al cazo del caldo y reservamos las setas hasta que las llegue su momento. En la misma cazuela echamos un fondo de aceite y rehogamos la cebolla y el arroz, sin dejar de mover para que el arroz no se pegue, cuando ambos estén transparentes añadimos la mitad del caldo y dejamos que se vaya
Preparación Poner en un cazo 1/2 litro de agua a fuego lento con la media pastilla de caldo de carne hasta que se disuelva y reservar. Comenzamos quitando la parte verde de la calabaza. Y lo troceamos en daditos pequeños. Ponemos una olla con aceite al fuego y agregamos la calabaza a fuego medio hasta que se dore un poquito.
Enprimer lugar, cortamos pequeño las setas y las ponemos a sofreír en una cazuela con aceite, sal y pimienta. Retiramos del fuego y reservamos. Por otro lado, en la misma cazuela, agregamos la mantequilla y un poco más de
Parapreparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes: arroz, setas variadas, trufa negra, caldo de verduras, ajo, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, Lascortamos en trozos. Preparamos una sartén anti adherente con aceite de oliva sofreímos los dos dientes de ajo durante unos minutos. Los retiramos de la sartén y añadimos las setas cortadas 4LI6bk. 217 218 217 26 15 221 192 354 257

arroz con setas y calabaza